烤串孜然羊肉

用料  

烤串孜然羊肉的做法  

1. 羊肉切小片用鹽、孜然粒抓勻醃製10分鐘左右，後加色拉油抓勻。

2. 沒串籤只能放烤盤烤，這量8寸盤可放二盤，入烤箱180度烤10分鐘即可，烤5分鐘時稍翻一下，出鍋時依個人口味撒孜然粉、辣椒粉即可開吃。

小貼士

1：羊肉必須是好羊肉才能用這原汁原味烤。
2：羊肉不用長時間泡水裏洗，最好水淋沖一下瀝水後再切片。
3：時間千萬別烤太長，柴了就不好吃了。
4：調料儘可能不要太多，要的就是原汁原味。
5：如有碳火烤就會更好吃。