雜糧戚風 食譜坊 烤箱食譜 2W 大中小設定文字大小 用料 雞蛋 5個 中粉 40g 玉米麪粉 30g 綠豆麪粉 17g 牛奶 50g 糖 30g 蛋黃糊 糖 60g 蛋白 玉米油 40g 檸檬 幾滴 雜糧戚風的做法 乾淨無水無油的盆打雞蛋 ，蛋黃蛋清分離，要分離乾淨，不能有粘連。 把糖，玉米油，牛奶，加入蛋黃中，攪拌均勻，多攪拌幾下，要玉米油乳化，使蛋黃糊呈細膩的飄帶狀下滑。放置十分鐘。 打蛋白，分三次加入糖，滴入檸檬汁，打至硬性。 混合蛋白糊和蛋黃糊，烤箱150℃，50分鐘，美味又健康的雜糧戚風就好了。 TAG標籤：雜糧 雜糧戚風 戚風 好吃 #
