鞋底酥（餡）

甜鹹口味的酥餅
中式點心皮子都一樣 這裏主要介紹餡
鮮肉月餅 桃花酥 老婆餅 蛋黃酥 鞋底酥都是一樣的方子哦 皮可參考老婆餅方子

用料  

鞋底酥（餡）的做法  

1. 低粉先烤一下 根據自家烤箱脾氣來
   我這裏150度烤了20分鐘

2. 把所有蔥花餡的食材放入小美
   30秒/反轉速度2

3. 拌成這樣就好

4. 分成劑子搓成球 可以做15-16個

5. 水油皮包油酥皮 再包餡

6. 擀好抹蛋黃液 割幾道 撒芝麻
   200度烤箱烤18分鐘左右