風味甜雞翅

用料  

風味甜雞翅的做法  

1. 1.雞翅洗乾淨，瀝乾，用簡單在上面剪2刀，以便之後更入味。如果行家用刀劃也可以，但是剪方便很多。這裏我就不上圖片了，太忙來不及

2. 2.生抽+老抽+糖+料酒+麻油拌好醬汁，把雞翅放進去，醃製一個小時，時間不夠30分鐘也可以。

3. 3.用另外的植物油加適量玉米糖漿，請品嚐甜度，因爲其實加多味道也很淡的。用於刷雞翅表面，增加風味。

4. 4.醃製好還有一刻鐘就可以預熱烤箱230℃20分鐘。準備烤盤，放入2張錫紙，要模糊面接觸食物。

5. 5.預熱好刷糖漿，一面烤10分鐘，再翻面刷，再10分鐘，北鼎烤箱可以用風爐，皮會脆，一般230℃適用北鼎，因爲溫度不會偏高，普通烤箱用200℃，通常都高30℃，自己烤箱請磨合後烘烤。

6. 芝麻炒一下，擺盤，撒好，開吃，開心的秒殺。

小貼士

此菜譜借鑑了下廚房其他菜譜，但是調料份量是我自己摸索出來的，朋友們不要在意，喜歡就做吧。