孜然烤鯧魚

十幾分鍾後端出還在滋滋作響的鯧魚，連帶着烤酥脆的魚皮，夾一塊腹部的蒜瓣肉……要是再配上杯小酒，真是千金都不換啊！

用料  

孜然烤鯧魚的做法  

1. 把鯧魚洗乾淨，表面切花刀

2. 然後將料酒和鹽塗在鯧魚表面，醃製半小時

3. 烤盤鋪上錫紙後，在錫紙上塗少許黃油，放上鯧魚

4. 將孜然和辣椒粉塗在鯧魚的表面

5. 烤箱溫度190℃，時間10-13分鐘

6. 香噴噴的孜然烤鯧魚就出爐啦～

小貼士

1. 事先用料酒醃一下可以去腥。
2. 魚的表面切花刀是爲了更好的入味。