簡單好吃的蔓越莓司康

用料  

簡單好吃的蔓越莓司康的做法  

1. 材料準備齊全，蔓越莓切碎，黃油軟化（軟化程度手指能戳下去）

2. 低筋麪粉、泡打粉、鹽、細砂糖混合均勻，加入軟化的黃油，用筷子攪拌到絮狀，拿手也可以

3. 加入雞蛋液，雞蛋液留一點最後刷表面用

4. 留一小把攪拌均勻的粉，最後做酥頂用
   然後倒入牛奶，可以根據麪粉溼潤程度選擇是否倒完

5. 麪糰分兩個，都按成餅狀，上面撒一半的蔓越莓碎

6. 將另一張餅蓋在上面，四周捏緊

7. 表面刷蛋黃液

8. 撒上蔓越莓碎和之前留的面做酥頂

9. 米字切開，擺在烤盤上，互相留空隙
   放入預熱好的烤箱，190度30分鐘，（我的餅厚，餅薄的時間可以減半）

10. 鐺鐺！完美出爐，最後幾分鐘注意觀察，不要糊了