德式抹茶布丁蛋撻 食譜坊 烤箱食譜 1.28W 大中小設定文字大小 六個的量，需要六個紙杯蛋糕模具，中號的那種 用料 底坯部分： 低筋麪粉（綠色一半75克，紅色一半75克） 150克 黃油 50克 全蛋液 50克 糖粉 50克 抹茶粉 3克 草莓粉 3克 布丁部分 蛋黃（大的兩個，小的三個） 2個 原味煉乳 50克 淡奶油 150克 德式抹茶布丁蛋撻的做法 黃油室溫自然軟化，加入糖粉打至順滑，再分兩三次把全蛋液打發到順滑 三個的量抹茶粉和麪粉過篩備用 三個的量草莓粉和麪粉過篩備用 把紙杯準備好，抹茶分三份，草莓分三份 輕按成圓餅 兜成小碗形狀 均勻的鋪在紙杯裏面，紙杯邊緣留0.5cm不用不滿 淡奶油，蛋黃，煉乳攪拌均勻 液體過篩去掉泡沫 平均倒入面胚中，八九分滿 上下火180℃烤45分鐘，看自己烤箱，烤出焦糖色就好 難度適中，耐心度要高，適合聚會小甜品，不膩口 可以用來送人，挺好吃的 聖誕可以做起來 TAG標籤：蛋撻 德式抹茶布丁蛋撻 布丁 德式 好吃 #
