牙籤肉（空氣炸鍋版）

自用創迪牌的炸鍋，使用比較方便，炸鍋有開蓋暫停功能，直接開蓋就可以放調味料。現在做的食物屬於低脂肪，現在做牙籤肉，用炸鍋來炸，比用平底鍋的油煎更加少油健康。烤過的雞肉肉質鮮嫩，而且還可以把雞肉的油脂炸出來，很適合小朋友食用。

用料  

牙籤肉（空氣炸鍋版）的做法  

1. 準備食材。

2. 烤肉料按照比例加水稀釋。

3. 雞脯肉切成每塊約2釐米的方丁。

4. 將雞脯肉放在料汁中放冰箱醃製三個小時以上。

5. 將醃製好找雞肉用牙籤串起。

6. 炸鍋底部墊上錫紙，放上烤架，將牙籤肉平鋪在上面。

7. 創迪空氣炸鍋設定自選選單230度，13分鐘啓動，五分鐘後開蓋，在牙籤肉上刷一層食用油翻面。

8. 五分鐘後再次開蓋，再翻一次面，撒上孜然粒，蓋上蓋子繼續至程序結束。

小貼士

想獲得更鮮嫩的口感，可以根據情況提前結束炸制時間。