麪包機食譜

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麪包(美的麪包機版)

麪包(美的麪包機版)的做法步驟圖

用料  

水或牛奶 130ml
雞蛋 1個
白砂糖 30克
4克
24ml
麪粉 200g
全麥麪粉 40g
奶粉 30g
酵母 3g

麪包(美的麪包機版)的做法  

  1. 加水或牛奶130ml(用麪包機自帶的量水杯)

  2. 打入一個雞蛋

  3. 加入3勺白糖(用麪包機自帶的糖勺)

  4. 加入兩勺鹽(用麪包機自帶的鹽勺)

  5. 加入3勺油(用麪包機自帶的油勺)用的是家裏的菜籽油

  6. 加面200g(用麪包機自帶的量面杯)之前用的高筋麪粉,後來發現用白麪也很好用

  7. 加入40g的全麥面(用麪包機自帶的量面杯)

  8. 加入奶粉

  9. 在面上按個小坑,在坑內加入2平勺酵母(用麪包機自帶的酵母勺)

  10. 選擇“功能”,甜麪包或者全麥麪包都行,然後按下“投料”鍵,指示燈不亮即可(因爲沒有使用自動投料功能)

  11. 和麪過程中觀察麪糰狀態,太乾就加入少量水、太稀即在和麪間歇時間加入少許面~