麪包機蛋糕（美的麪包機版）

只需自己配好料，用麪包機的蛋糕製作功能或者烘烤功能就可完成，超簡單，個人覺得甜度正好，大家可以試一試哦～

用料  

麪包機蛋糕（美的麪包機版）的做法  

1. 將白糖和雞蛋放入無水無油的碗中打散，如果白糖顆粒比較粗，可以把碗放在溫水中攪拌一會，加速白糖融化。（溫度不要太高，也不要放進去煮啊，小心雞蛋熟了😂）

2. 用打蛋器打發蛋液，一直打到打蛋器提起來蛋液可以堆疊起來的程度。

3. 用篩子分兩次篩入低筋粉，篩入一次後用軟鏟進行切拌，拌勻後再加一次，拌勻。（以前也試過加入麪粉後直接用打蛋器繼續打，但是感覺還是切拌的方法做出來消泡沒有那麼明顯）

4. 然後在打發的蛋液中加入牛奶，油，鹽，泡打粉，繼續拌勻

5. 將拌勻的蛋液倒入麪包機內膽中，可以稍微震一下，排出氣泡，之後選擇蛋糕製作功能，等待1小時左右，就可以出爐啦！！

6. 完成！

小貼士

如果不喜歡外皮烤的太脆，有點糊糊的，可以提起一點結束烘烤。我麪包機的蛋糕功能時間是1小時18分，1小時15分的時候去看，外面有一點點焦了就停止了。不過裏面沒有問題。