砂鍋食譜

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砂鍋筒骨湯~

砂鍋筒骨湯~的做法步驟圖,怎麼做好吃

補鈣,軟化血管,食材簡單,病人也無需忌口~

用料  

筒骨 一根(小)
香菇 5朵
木耳 若干朵
花蛤 半斤
蘿蔔 1根
鹽、醋 少許
雞精、紅棗 可加可不加

砂鍋筒骨湯~的做法  

  1. 香菇木耳泡發,洗淨待用

  2. 水燒開,下筒骨焯水,焯水後沖洗一下,避免表面沾着血水泡沫。

  3. 將筒骨、香菇、木耳加入砂鍋,加水沒過食材一些,開高檔火。

    砂鍋筒骨湯~的做法步驟圖,怎麼做好吃 第2張
  4. 水溫(有熱氣),加入胡蘿蔔塊、花蛤和幾滴醋(醋加入有助於補鈣)

    砂鍋筒骨湯~的做法步驟圖,怎麼做好吃 第3張
  5. 最後開自動擋,熬着(隨吃隨取,不斷電)
    熬的越久,食材越入味,廚房飄着筒骨香夾着花蛤的香氣

    砂鍋筒骨湯~的做法步驟圖,怎麼做好吃 第4張

小貼士

我是熬給術後進補的,所以很多蔥薑蒜都沒有加,水開後會把一層油吸掉,喜歡的可以加一些生薑、一兩顆冰糖提味