砂鍋醬排骨 食譜坊 砂鍋食譜 1.08W 大中小設定文字大小 不用加水的排骨 用料 排骨 2斤 李錦記錦珍鮮味蠔油 1大勺 六必居甜麪醬 2大勺 米酒 少許 蔥姜 適量 柱侯醬 1大勺 阿香婆海鮮香辣醬 1小勺 大蒜 2頭 青椒 1個 洋蔥 半個 香菜 少許 砂鍋醬排骨的做法 排骨解凍，用清水泡2小時，去掉血水，清洗乾淨 排骨攥幹水份，加調料抓勻，入冰箱冷藏4小時以上 洋蔥切成碎 大蒜包好 青椒洗淨，掰碎 砂鍋加油煸香蒜瓣 加入洋蔥煸香 鋪上青椒 倒入醃好的排骨，儘量靠中間，不要靠鍋邊放 大火5分鐘後蔬菜和肉裏的湯汁滲出，改小火1小時45分鐘，中間嚐嚐鹹淡，不夠味加點兒鹽 大火收收湯 撒香菜碎 拌勻裝盤 湯汁拌飯再就一瓣新蒜那就更地道了 TAG標籤：砂鍋醬排骨 排骨 好吃 砂鍋 #
