金銀蒜香骨 食譜坊 蒜香食譜 2.2W 大中小設定文字大小 用料 豬肋骨 1盒 蒜瓣 2個 雞蛋 一隻 生薑 胡蘿蔔 小半個 金銀蒜香骨的做法 將排骨洗淨控水,加入製作調料拌勻,加入雞蛋1只拌勻,放冰箱靜置冷藏1夜備用 將蒜瓣去皮切碎,做金蒜部分切碎末,銀蒜部分切成茸狀;胡蘿蔔(裝飾點綴用的也可選紅椒或其它菜蔬)切碎丁狀備用 將1中醃製好的排骨雙面煎至焦黃,起鍋控油備用 將蒜碎末油鍋炸至金黃色起鍋控油後與另一部分生蒜混合,胡蘿蔔丁也略加油炸後加入,調入少許鹽及糖拌勻備用 將3中排骨鋪在微波盤中,再鋪上一層4中的金銀蒜 用一層保鮮膜覆蓋,牙籤扎兩小孔便於散氣,將盤放入微波爐中高火“叮”約6-7分鐘即可 TAG標籤:好吃 香骨 金銀 金銀蒜香骨 #