五香鹽水鵪鶉蛋 食譜坊 五香食譜 2.27W 大中小設定文字大小 用料 鵪鶉蛋 50個 八角 4 個 桂皮 2 塊 香葉 2 片 花椒 30 粒 幹辣椒 3 個 鹽 適量 姜 3 片 魚精 2 克 白寇 3 顆 草果 3 顆 五香鹽水鵪鶉蛋的做法 鵪鶉蛋洗淨放入砂鍋，放入所有材料，加入清水沒過鵪鶉蛋，大火燒開 燒開後轉中火燉3分鐘，不要蓋蓋（會噴溢出來），然後一邊燉一邊撹，攪拌是爲了把蛋殼弄碎好入味，蛋殼弄碎後，轉小火燉15分鐘關火，如果在湯汁裏浸泡幾個小時，味道更加 TAG標籤：五香鹽水鵪鶉蛋 鹽水 好吃 鵪鶉蛋 五香 #
