炒孜然花蛤 食譜坊 孜然食譜 9.2K 大中小設定文字大小 夏天了!是個海鮮季節!大家都很愛大排檔有木有!?! 用料 花蛤 蔥絲 薑絲 蒜塊 香蔥 孜然 味精 鹽 炒孜然花蛤的做法 最好多些油!大火爆蔥薑絲!炸孜然!然後放如花蛤,中火!蓋鍋蓋不要翻動! 花蛤嘴巴開口後表示熟了,然後放入少許鹽和味精香蔥!慢慢翻炒一下!最後加蒜末!就好了! 小貼士炒花蛤千萬不要來回來去翻炒很勤!因爲肉會脫殼掉下來!如果你想吃辣,暴鍋的時候加幹辣椒就可以了!對了炒花蛤油要大一些!當然出鍋後其實一點都不會油膩! TAG標籤:炒孜然花蛤 花蛤 孜然 好吃 #