肉鬆紅棗夾心糕

用料  

肉鬆紅棗夾心糕的做法  

1. 麪粉50克，灰棗5顆，牛奶60克，芝麻海苔肉鬆適量，酵母8克
   把灰棗剪成小塊，去除棗核，
   將灰棗放入攪拌機中，加入牛奶。將棗肉攪拌均勻，直到沒有顆粒，變得非常細膩爲準。
   將打好的棗泥倒出，稱一下大約65克。
   在麪粉中加入酵母，倒入準備好的棗泥。用筷子攪拌均勻，把麪糊攪拌均勻。
   將麪糊放入裱花袋中備用。找個杯子蛋糕的小模具（用蛋撻模具也可以），在模具中刷少許植物油，方便脫模。
   擠入一層面糊。
   取少許肉鬆放在麪糊中間部分。
   再用一層面糊把肉鬆蓋嚴實。
   將麪糊發酵
   將發酵好的麪糊放上蒸鍋，撒上點芝麻海苔肉鬆點綴一下，蒸15-20分鐘至完全熟透即可出鍋~