波蘭種吐司全麥(30%全麥粉) 食譜坊 菜譜 1.07W 大中小設定文字大小 柏翠麪包機6280 用料 波蘭種 全麥粉 90克 水 90克 酵母 1% 主麪糰 高筋麪粉 260克 牛奶(含蛋液) 175克 糖 25克 可可粉 15克 黃油 15克 鹽 2克 酵母 0.2% 波蘭種吐司全麥(30%全麥粉)的做法 波蘭種材料混合至無干粉,冰箱冷藏發酵1夜 混合主麪糰和波蘭種麪糰材料 室溫發酵後整形 上火160 下火200 30分鐘 TAG標籤:吐司 全麥 波蘭 麥粉 #