(記錄)波蘭種全麥吐司 食譜坊 麪包 3.21W 大中小設定文字大小 記錄貼,記錄一下得到了大家認可的一個全麥吐司方子,水量略大。 用料 波蘭種 高筋粉 140克 冰水 140克 鮮酵母 3克 主麪糰 高筋粉 185克 全麥粉 200克 糖 20克 鹽 7克 鮮酵母 12克 冰水 213克 椰子油(黃油) 20克(30克) 奶粉 12克 (記錄)波蘭種全麥吐司的做法 廚師機揉麪出膜 底層上火160下火190,48分鐘 TAG標籤:波蘭 全麥 吐司 #