幹蝦粉絲煲

春節期間，很想偷懶，但又要大魚大肉，做這個粉絲煲，真是太方便了，喜歡放什麼肉隨自己喜歡……

用料  

幹蝦粉絲煲的做法  

1. 把大蒜切段，放油爆香。

2. 放5～6碗水，再放幹蝦，大火燒開後，小火煮15分鐘。

3. 把粉絲放到水裏泡，變軟即可。

4. 粉絲變軟就撈起來。

5. 把幹蝦撈起，把粉絲放到砂鍋裏，放鹽。

6. 把鹹雞和釀豬皮、蒜葉鋪在上面，大火煮五六分鐘。

7. 把蝦擺好，蓋上鍋蓋燜幾分鐘。

小貼士

1、這是三個人的分量。
2、可放些青菜。
3、可放火腿，肉丸，牛肉……