鮮酵母儲存大法

鮮酵母的優點活性強，麪包能長大個子~
但是淘寶買到的大多數都是一斤甚至更大包裝的鮮酵母，鮮酵母的儲存時間又很短，有一次@dora 說分裝好冷凍起來可以儲存挺久的。特別注意了包裝上的儲存條件，就想到了這個儲存方法。

用料  

鮮酵母儲存大法的做法  

1. 條件1：減少氧氣接觸：保鮮膜 +直板夾
   把酵母分成10克一個的團，放在保鮮膜裏，像糖果一樣扭一扭
   同時，加熱直板夾
   一斤的酵母可以揪好多好多個"酵母糖果"
   請保證家中保鮮膜足夠(我用的是妙潔的小號)

2. 確認家中冰箱有0~-10度的變溫層
   冷凍好像也可以，聽說是把酵母休眠了，我自己沒試過，大家可以試一下！
   千萬別把酵母放進冷藏
   千萬別把酵母放進冷藏
   千萬別把酵母放進冷藏
   

3. 紙巾對摺，包住剛纔的保鮮膜(防止直板夾加熱後融化的塑料黏在直板夾上/)

4. 滾燙的直板夾夾緊5-10秒鐘

5. 塔塔~~~丟冰箱去~
   一般一次吐司或者一次貝果用一個揪

小貼士

其實這種方法我剛開始是用在旅遊時候分裝護髮素或者乳液之類的，後來發現食品也很好用那！