廣寒桂花糕

中秋節女兒想吃，加了薄荷水入口清涼，桂花香沁人心脾，一下子吃了一盤

用料  

廣寒桂花糕的做法  

1. 採摘清晨帶露的帶枝桂花

2. 將花葉分離沖洗乾淨，去掉壞的

3. 將葉子🍃摘好沖洗乾淨

4. 用溫開水加鹽泡好備用

5. 用溫開水加鹽泡好備用

6. 薄荷枝葉加溫開水泡好備用

7. 糯米粉+粘米粉+糖拌勻混合

8. 加薄荷水調成酸奶糊狀

9. 靜止30分鐘讓米粉充分吸水

10. 加入桂花

11. 加入桂花

12. 上蒸鍋大火20分鐘關火待涼

13. 葉子剪好備用

14. 切塊入盤

15. 待涼再切不沾刀