雞油菌燉排骨

巧婦難爲無米之炊，優秀食材方成佳餚~
真正好的食材，無需過多調味。
雞油菌是世界註明的四大名菌之一，含有豐富的營養，具有清目、利肺、益腸胃的功效。常食此菌可預防視力下降、眼炎、面板乾燥等病。配以香嫩的小排，既鮮香又補身。

用料  

雞油菌燉排骨的做法  

1. 取雞油菌3克左右，我比較喜歡這個味道，所以多加了些。這是一人份的量。

2. 雞油菌溫水泡發，約1小時左右。

3. 取小排3塊左右，焯水。

4. 將小排、雞油菌連同泡菌菇的水一通放入燉盅，開水加滿。

5. 慢燉2小時左右，加鹽享用即可。

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