純香料純自制,祕方很銷魂。
煎炒烹炸都可以加點料!
用料
花椒 | 50克 |
八角 | 50克 |
香葉 | 20克 |
茴香 | 50克 |
草果 | 50克 |
辣椒 | 50克 |
陳皮 | 50克 |
桂皮 | 50克 |
白芷 | 50克 |
香砂仁兒 | 20克 |
丁香 | 20克 |
良姜 | 50克 |
孜然 | 50克 |
祕製銷魂十三香的做法
按照配比準備好各種香料!
把所有香料放入小美主鍋(或者破壁機)
打磨成粉,喜歡細的可以多打一些時間
盛出來靜置半小時後過篩,會更細
裝袋或者裝瓶。
裝瓶更好儲存。小心意送給朋友鄰居,味道讚不絕口。
小貼士
喜歡粗粒的可以用作燒烤,不必過篩。拌餡兒,滷肉,炒菜可以用過篩的。
打磨後最好靜置半小時,涼涼水汽再裝瓶,打磨後有溫度會有溼氣。