漂亮蘿蔔絲 食譜坊 菜譜 7.24K 大中小設定文字大小 第一次買紫美人蘿蔔,原來蘿蔔還可以這麼美 用料 蘿蔔 1段 鹽 3克 蔥油 1勺 雞精 少許 糖 少許 漂亮蘿蔔絲的做法 取一段蘿蔔,洗淨後去皮。 切成圓薄片。選出4片薄而完整的蘿蔔片放在一邊。 其餘的切成絲。放入碗中,加鹽,殺出水份。鹽要比燒着吃的多一點,完整的4片蘿蔔也用鹽醃一下。靜置半個小時 將蘿蔔絲擠幹水份,加一勺蔥油,少許糖,少許雞精,拌勻,裝盤。另外的4片蘿蔔經過鹽醃後已經軟了,將蘿蔔片對摺再對摺,用牙籤固定,做成蘿蔔花放在一邊做裝飾。完成了。 小貼士蘿蔔片也不要扔了,醬醃蘿蔔皮也很好吃。 TAG標籤:好吃 漂亮蘿蔔絲 蘿蔔絲 漂亮 #