都說小滿要吃絲瓜。我們就讓這位小仙子給我們小小的滿足吧。
用料
絲瓜。一條。絲瓜有很多種。都行。份量隨君 | |
本地椒(辣仙子做法)這個搭配量也隨你喜辣度 | |
水果紅椒(甜仙子做法)兩顆 | |
薑絲(原味仙子做法) | |
蔥。適量。 | |
橄欖油。適量(這個菜最好不要用動物油) | |
雞蛋(各款仙子皆可加,也皆可不加) | |
鹽什麼的不用說了吧 | |
漂亮的絲瓜仙子的做法
熱鍋入油,辣甜版入辣椒,翻炒。入鹽。
原味版,辣甜版入絲瓜(絲瓜切薄片),翻炒。
炒至絲瓜部分存白,挑一點點水入。翻炒至全透明。
迅速入薑末或蔥末。快炒出鍋。(薑末切不能早放,會苦。有姜免蔥。)