家傳祕製固元膏
細節決定品質!挑選食材很重要,用心製作更重要!
用料
東阿阿膠 | 250克 |
黑芝麻 | 250克 |
核桃 | 250克淨肉 |
桂圓 | 250克 |
冰糖 | 250克 |
紅棗 | 500克 |
黃酒 | 500克 |
家傳祕製固元膏的做法
將東阿阿膠打碎成粉狀物。
將冰糖打碎成粉狀物,加入步驟1攪拌均勻。
將黑芝麻打碎後加入以上步驟攪拌均勻。注意⚠️ 芝麻本質含水分,打磨時不能一次打完,要分開打磨,每次打磨也不能一次完成打碎,否則打磨完後會變成一團團。
將紅棗打碎後加入以上步驟攪拌均勻。注意⚠️ 紅棗本質含水分、糖分,打磨時與芝麻一樣不能一次打完,要分開打磨,每次打磨也不能一次完成打碎,否則打磨完後會變成一團團。
將核桃打碎後加入以上步驟攪拌均勻。注意⚠️ 核桃肉本質含水分,打磨時不能一次打完,要分開打磨,每次打磨也不能一次完成打碎,否則打磨完後會變成一團團。
將桂圓肉打碎後加入以上步驟攪拌均勻。注意⚠️ 桂圓肉本質含水分、糖分,打磨時不能一次打完,要分開打磨,每次打磨也不能一次完成打碎,否則打磨完後會變成一團團。
最後將所有材料攪拌均勻後倒入黃酒,攪拌均勻。
燒水沸騰後,用陶瓷燉鍋將材料平鋪,隔水燉2小時即可。注意⚠️ 隔水燉食材燒水比較快,要注意加水。
小貼士
所有材料都要打碎,這樣一是能使所有食材發揮到最大功效,二是口感更好,不給嬌嫩的腸胃增加負擔,更易吸收、消化! 注意⚠️不能偷懶將所有食材一次攪拌,一樣一樣加上去攪拌才能攪拌得更均勻哦~