色澤與美味並存的炒青菜

家裏有2孩子，不上班時，家裏一日三餐都是我來做，經過多年的炒菜經驗，在烹飪方面也有自己拿手的一招，分享給喜歡做菜的朋友們！

用料  

色澤與美味並存的炒青菜的做法  

1. 按照視頻的做法.首選熱鍋，在鍋中倒入適量的食用油（切記熱鍋冷油）熱完鍋你可以將火調至小火倒入油，這樣你的油鍋不會一下子那麼燙，加入青菜，轉置大火.用勺子不停的翻炒，看蔬菜顏色有所變化，菜葉開始酥軟..轉小火，加入適量的鹽，轉大火繼續翻炒.轉小火加入適量的蠔油（轉小火是爲了不讓青菜葉焦掉）稍微翻炒一下，加入適量的清水.轉至大火蓋上鍋蓋.2-3分後開鍋常一下味道，如口味正好，關火盛碗碟.一盤好吃的青菜做好了.

2. 糖加不加可以根據自己的需要，加糖後青菜會有一股清甜味.