低糖少油的漢堡包真好吃

現如今生活條件好了，都想吃少油少糖健康的食品，所以說就自己動手做出來了這一款漢堡包🍔 餐包，這款餐包我把糖調的很低，油也降低了，主要是用中種發麪，做出來一樣好吃，在冬季，面也發的好，喜歡的可以試試。這款麪包好吃，覺得口感好，就想把它寫出來留給自己，想做的時候可以找到方子，可以做參考。喜歡的朋友也可以試一試。

用料  

低糖少油的漢堡包真好吃的做法  

1. 白燕麪粉100克、牛奶100克、酵母2克，拌勻以後放冰箱，靜置一晚上。

2. 這是放一晚上的中種麪糰，把它放到主麪糰裏。

3. 把中種麪糰和主麪糰除油外，所有的食材一起放入廚師機攪拌成光滑的麪糰。在加入油揉成手套

4. 揉好的面在室溫（是廣州的冬季23℃）發酵兩倍大。發好的麪糰分切成15個麪糰滾圓，等二次醒發好後，刷蛋液，沾芝麻上烤箱，190℃15分鐘，最後5分鐘一定要觀察上色，上到滿意的顏色即可關火出爐了。

5. 看我烤出來的麪包是不是很漂亮，顏色也好看，口感也好吃。

6. 這是我打碎的洋蔥和大蒜，打成這種程度就可以了🤗

7. 牛肉餡兒，就是把洋蔥和大蒜都打碎。把所有的牛肉餡料放在一起攪拌，一直攪到粘稠時就可以了。

8. 做成你喜歡的大小，我是用了一個大口徑瓶子的蓋兒，比着那個瓶子蓋兒把它填滿，做成這麼個厚度就好了。牛肉餡說成型後，把它煎好備用。

9. 這是我們自己在家裏做的漢堡包，又好吃又實惠。也是我們家寶寶們期待已久的美食。

10. 發一張好吃的圖片與大家分享，這是我們家的寶寶做的造型，我今天拍的😄 。

小貼士

1.溫度根據自己的烤箱來掌握。
2.不同的麪粉用水量不同。麪粉偏乾的話，可以調整到10克到20克的牛奶，這個要靠自己熟練程度調整纔可以。
3.現在是冬季，用中種法發麪，發的更好更快一些，喜歡的可以試一試。