腐竹羊腩煲 食譜坊 菜譜 4.35K 大中小設定文字大小 冬天不可不吃的一道美食 用料 羊腩 1000克 薑片、蒜 適量 八角、草果、香葉 各二片 配料:腐竹、馬蹄、紅蘿蔔、大蒜 適量 醬料:腐乳 4小塊 南乳 2塊 柱候醬、芝麻花生醬 各2勺 料酒 少許 冰糖 1小塊 腐竹羊腩煲的做法 羊腩焯水洗乾淨 爆香薑蒜，羊腩爆炒，下料酒，再把草果，香葉，八角，冰糖和醬料全部加入，再加入清水(覆蓋羊肉，水可以多些） 小火燉了一小時後，加入馬蹄和紅蘿蔔，繼續燉1小時就可以上桌了(吃的時候加入新鮮的腐竹和大蒜） 放在電磁爐上小火慢慢加熱吃，可以用腐乳做醬料沾着吃，別有一番風味，吃的差不多了可以加入蔬菜（汁水少了，可以加些開水） TAG標籤：羊腩 腐竹羊腩煲 腐竹 好吃 #
