隔夜燕麥Overnight Oats
這是一款需要0廚藝就能搞定的營養早餐。對於起牀困難戶,這簡直就是懶人福音呀!自從去年初開始,我每個工作日的早餐便是這一道隔夜燕麥。睡覺前3分鐘準備,第二天一早便可在辦公室裏安享這款幸福感滿滿的早餐。
樓主的喜好是用生的純麥片打底,並加入各種生的堅果,各種莓果,少許純酸奶(使質地濃稠),純牛奶(剛好覆蓋過食材以泡發麥片)和少量蜂蜜(調味)。樓主對未加工的食品有執念,所以儘量選用了生的或者沒有添加其他味道的食材。當然你也可以選擇即食燕麥,熟堅果以及各種果味酸奶。
水果樓主選用的是混合即凍莓果,一來便宜(充分彰顯樓主摳門的本色),二來儲存時間長,不用擔心幾天後不吃會壞掉。
還可以加生麼??? 各種果乾:葡萄乾,蔓越莓幹,枸杞子等等等。
第二天一早,走冰箱裏拿出早餐後,可再加入一些新鮮水果如香蕉牛油果。待到抵達辦公室後,早餐基本以恢復成室溫,再加一些牛奶(這樣不會太乾,而且公司牛奶免費),攪拌攪拌後便開始享用。當然你也可以頭一天加足量的牛奶。樓主一年四季都吃這同款涼的隔夜燕麥,不愛吃涼的同學可以微波爐加熱後食用。
用料
純燕麥片 | 3勺 |
生葵花籽,生南瓜子 | 1勺 |
生杏仁片 | 半勺 |
生核桃碎 | 半勺 |
奇亞籽(chia seeds) | 1勺 |
各種水果 | 少許 |
牛奶 | 少許 |
酸奶 | 少許 |
蜂蜜 | 少許 |
隔夜燕麥Overnight Oats的做法
合照-食材(爲了讓大家更直觀的看到各種食材的比例,樓主煞費苦心把所有食材放在了一個盤子裏)
合照-輔料
第一步也是最後一步:所有堅果類食材裝入玻璃容器中,加入一大勺酸奶,加入能牛奶以覆蓋住所有食材,再加入蜂蜜。攪拌均勻後加入水果。放冰箱冷藏,第二天一早拿出冰箱就可以開吃了!