媽咪的味道——紅燒肉

大塊紅燒肉。
媽媽說最近我缺營養，來給我燉點肉吃🥰

用料  

媽咪的味道——紅燒肉的做法  

1. 溫水洗淨，切大塊，冷水下鍋，大火。

2. 水開一分鐘後，撈出，溫水洗淨。

3. 將大塊肉切幾刀，溫水洗淨。

4. 溫水浸泡備用。

5. 開始熬糖色，熱鍋，涼油，放白糖。

6. 邊緣開始冒泡，關火。

7. 最終是這樣的。

8. 將糖色倒入鍋內，開大火。

9. 該放媽媽的大招了，哈哈。
   還有花椒，大料，兩個幹辣椒（掰開）。

10. 放醬油，生抽，料酒，甜麪醬，

11. 放白糖，冰糖

12. 放蔥段，蒜（壓碎），鹽，ok啦。

13. 再燉40分鐘就差不多好啦

14. 肉軟爛不幹，超級好吃😋

15. 媽媽怕我膩，又給我炒了個油麥菜哈哈