媽咪的味道——炒餅

媽媽做的炒餅超級好吃呢！

用料  

媽咪的味道——炒餅的做法  

1. 肉切片或絲，放入玉米澱粉和一點水，攪拌均勻。
   

2. 熱鍋涼油。

3. 油熱後，關火，鍋中放五香粉。

4. 放入薑末。

5. 放入肉片。

6. 放入蔥末。

7. 肉八成熟後，放入豆角。

8. 翻炒一會後，待豆角五分熟，放入醬油（多放點）

9. 放入不到一碗水。

10. 放入蠔油。

11. 倒入大概這麼多蠔油，小火，蓋蓋。

12. 將餅切絲。

13. 將餅絲放入鍋中，蓋蓋，悶大概三分鐘。

14. 調碗汁。放入醋，蒜末，雞精，香油，攪拌均勻。

15. 淋到餅絲上。

16. 用兩雙筷子自下而上攪拌一會，關火。

17. ok啦！

小貼士

這是炒了兩張餅的量！喜歡吃醋的可以多放點。