蝦仁不誅心的豬肉小云吞 食譜坊 菜譜 4.77K 大中小設定文字大小 用料 蝦仁 500克 豬肉 300克 雞蛋 1個 白胡椒粉 適量 鹽 適量 糖 一點點 料酒 2勺 蔥 適量 蝦仁不誅心的豬肉小云吞的做法 一盤蝦剝開只剩蝦尾，要去蝦線。清洗乾淨，切碎。（切成泥好消化，切成碎丁有嚼勁）蔥姜水泡着去腥。（也可以用料酒，我不喜歡料酒味，所以用蔥姜水） 買來絞好的豬肉（讓絞兩遍），加入雞蛋，攪拌均勻。加入蝦肉和其他料一起攪拌均勻。 調好料酒可以包啦^^ 另外買了榨菜、蝦米、紫菜自己熬一碗鮮美雲吞湯✌️（爲了照顧個人口味，調料用鹽很少，後面做湯時候根據個人口味加鹽，若調料鹽足夠就不用加鹽啦，但是這樣湯不夠鮮美，推薦拌料時候鹽不要加多） TAG標籤：雲吞 蝦仁 不誅心 豬肉 #
