娃娃菜牛肉丸味噌湯
最近看了一部日本電影《小花的味噌湯》,對味噌湯印象深刻。據說這還是日本人長壽的祕密呢!味噌(みそ),又稱豆豉醬,是以黃豆爲主原料,加入鹽及不同的種麴發酵而成。在日本,味噌是最受歡迎的調味料,它既可以做成湯品,又能與肉類烹煮成菜,還能做成火鍋的湯底。由於味噌含有豐富的蛋白質、氨基酸和食物纖維,常食對健康有利,天氣轉涼時喝味噌湯還可暖身醒胃。今天咱們就做一道有我們特色的味噌湯,娃娃菜牛肉丸味噌湯!
用料
牛肉丸 | 8個 |
娃娃菜 | 1顆 |
禾然有機赤味噌 | 1勺 |
娃娃菜牛肉丸味噌湯的做法