米線哨子

第一次吃這個米線哨子是姑姑給做的 比外面賣的任何一家米線都要好吃 之後和姑姑學習了做法 每做一次都可以吃很多頓 哈哈哈哈哈 真的很好吃！

用料  

米線哨子的做法  

1. 準備食材：白色豆乾切小塊、豬肉切成比豆乾大點的塊狀、蔥薑蒜切末

2. 熱鍋（空鍋）倒入切好的豬肉煸炒至出油、肉變色

3. 倒入很多很多的菜籽油

4. 油燒熱後放入豆乾和肉沫一起炒（再次強調油一定要多）炒至豆乾發乾、變的有嚼勁

5. 加入蔥薑蒜末後炒至均勻

6. 放入香水魚調料和火鍋底料 炒至底料徹底融化

7. 加鹽 花椒粉 再炒十幾秒就可以出鍋了

8. 米線哨子的鹽味要比平時做菜時鹽味重一些

9. 用乾淨的、沒有水的、帶蓋的容器裝做好的米線哨子

10. 放入冰箱冷藏儲存 吃之前用乾淨的、沒有水的勺子盛出來~

小貼士

1.豆乾一定要被油炸至發乾不能留有水分
2.香水魚調料和火鍋底料沒有牌子推薦 隨便買就行~
3.不僅僅是吃米線可以吃的哨子、吃餃子、餛飩、冒菜 都是可以吃且很好吃的！