一點辣麻辣燙

2020年末，我生活的北方的那個城，一直沒有正規的雪，月光照着每一個孤獨的心，偶然間看到新聞發佈的新冠病例，爲這個城抹上了濃重的一筆，隨着+1+1+1+1+…心裏也開始慌了起來。年初武漢的疫情觀看了太多無法忘記的畫面，然而幾天時間，家附近幾公里的地方封閉了，開始居家不動，儘量不動，避免走動。
之前，偶爾就會跑到外面逃避一日三餐的苦惱，美其名曰體驗生活的真諦。此時，這個城已不是想吃哪店吃哪店的那個它了。家裏～午飯～不想動～簡約～零散的食材～重慶的火鍋底料～每天都要喝的牛奶活脫脫一頓麻辣燙浮現腦海。

用料  

一點辣麻辣燙的做法  

1. 家裏能找到的青菜，香菇，海鮮，粉絲，豆皮，方便麪，肉卷等通通找出來，清洗乾淨。
   ps:香菇在上面豎割橫割共4刀，變形成好看的菇花，胡蘿蔔選一根比較直，比較規整的，在四周分別一個地方割兩刀，這樣胡蘿蔔就被整出花瓣樣的豁口，接下來切片就好了，美麗的花就出來了，粉絲溫水浸泡一會兒，其他材料均準備出來分類歸集待用。

2. 家裏還有從重慶買回來橋頭火鍋底料，某寶淘來的四川花椒，還有純純純牛奶，一切準備就緒，準備開始吧！

3. 鍋中加入少於的食用油，鍋熱，郫縣豆瓣醬適量翻炒出紅油，放花椒，火鍋底料，蔥薑蒜三將軍一起翻炒大概2-3分鐘，加水。
   因爲家有9歲寶貝，也想吃也愛吃麻辣燙，所以辣度不高，如果想吃超辣款建議多放郫縣豆瓣醬，花椒，火鍋底料，另外加四川火辣辣的椒椒就好啦。其他做法一樣噠。

4. 接下來，網絡上風靡的做法開啓，神操作，牛奶來啦，向鍋中倒入準備好純牛奶，嗯嗯，瞬間就是圖中的顏色，因爲家有寶貝，也想吃也愛吃麻辣燙所以看起來顏色不是那麼鮮豔，其實不影響口感噠！

5. 待鍋中麻辣燙湯燒熱，就開始麻辣燙的燙的過程了，將不好熟的先放到鍋裏，最後放綠葉青菜等。等待…
   這時，我的寶貝跑過來，問我媽媽這辣度我可以吃吧😄

6. 慢慢的食材開始一點點的變化。美味盡在咫尺。顏色還不錯喲。食材準備的有些多，燙快看不出來啦。

7. 最後盛出來，照片照不出那種美味的樣子😂

8. 最後，一小盆兒滿足的很，我們的午飯就這樣搞定了，因爲有一袋方便麪，沒有米飯也是相當的滿足。
   
   
   其實，美食味道也是因人而異，對於一個一直喜辣的我來說，爲了適應孩子的口味，嗯嗯，慢慢的這樣稍稍一點辣的麻辣燙也能品出別樣的味道，因愛而香！