菌菇兔肉湯 食譜坊 菜譜 8.06K 大中小設定文字大小 用料 兔肉 三分之一隻 蟹味菇 50g 白玉菇 50g 姜 一塊 菌菇兔肉湯的做法 將兔肉用開水焯掉浮沫，倒入麥石鍋。生薑切大塊用刀背拍扁、洗好兩種菇備用 將生薑放入鍋中，倒入黃酒，浸到兔肉一半。大火燜煮五分鐘，燜出香味 加入兩大碗水，蓋上鍋蓋，大火煲15分鐘後轉中火煲1個小時 將洗好的菇煸炒出香味，倒入湯煲中，小火煲半個小時。之後按口味加少許鹽，鮮美的可以出鍋啦 TAG標籤：好吃 兔肉 菌菇兔肉湯 菌菇 #
