菌菇肉片湯

超愛吃菇類，時常懷念小時候在家裏爸爸煮的菌菇湯，鮮甜可口😍😍週末有時間就自己下廚做了

用料  

菌菇肉片湯的做法  

1. 平菇 金針菇 白蘑菇 切半洗淨，別的菜準備的墨魚丸太多了，丟了幾個在菇羣裏

2. 豬肉若干，豬肉不是主角，一點即可，用來調味。我本來也不愛吃豬肉，所以只准備了這一點點，實際上還是備少了，可以再加一倍

3. 菌菇加生抽翻炒到出汁，加冷水，等菌菇煮沸之後再放肉，根據口味再加生抽或鹽

4. 撒一把香菜，出鍋😃😃

小貼士

不知是哪裏出了問題，出鍋後感覺味道淡了一點，菌菇的鮮味沒有完全出來。下次試試先把肉炒熟出油，再加菇加水。