快手美味的香辣蟹
出去吃飯打包回來的蒸海蟹，我和老公都不太喜歡吃海蟹，於是加工了一下，又快手又美味，一會兒功夫一盤海蟹就被幹掉啦~
用料
| 螃蟹 | |
| 蔥 | |
| 姜 | |
| 蒜 | |
| 辣椒面 | |
| 孜然粉 | |
| 生抽 | |
| 糖 | |
| 玉米澱粉 |
快手美味的香辣蟹的做法
將蒸熟的螃蟹放在自封袋中，撒入玉米澱粉、糖、辣椒粉、孜然粉，袋子封好以後搖一搖，讓螃蟹均勻裹上調味料。
蔥薑蒜準備多一些，切的稍微細碎一些，最後理想狀態是可以裹在螃蟹外面，蔥薑蒜末也超級好吃！
起鍋燒油，油要比平時炒菜的油稍多一些，全程中火，如火力足要調整爲中小火。油熱後放入蔥薑蒜末（建議按照姜、蒜、蔥的順序放入）。
蔥薑蒜末煸炒至金黃色的狀態，放入螃蟹，快速翻炒，讓蔥薑蒜末裹住螃蟹。
翻炒至螃蟹外表呈金黃色時，加入適量生抽提味（一般蒸螃蟹時都會放鹽，所以生抽一定不要放多），出鍋前可以嘗一下，缺少哪種風味可以再進行調整。
出鍋裝盤，放肆享用吧~
