涼拌雙色捲心菜

特別記得孤獨的美食家裏面有一集五郎去吃烤肉，然後前菜店家上了一大盤的捲心菜絲~當時就覺得那樣大口大口的吃着捲心菜一定非常爽

用料  

涼拌雙色捲心菜的做法  

1. 圓白菜和紫甘藍葉洗淨，甩幹水分，用刀切除掉中間的硬梗

2. 用盡你的能力，切儘量細的絲！

3. 放到沙拉碗裏

4. 放入昆布醬油，白醋，白糖拌勻即可

5. 最好稍微等幾分鐘再吃，這樣味道會進入菜裏面~

小貼士

昆布醬油（如果沒有，用品質好一點的醬油，但是一定是那種味道鮮美又不鹹的）
關於這個調味：不能太鹹，也不能嚐出甜味！糖是提鮮的。這個味道調出來應該是那種很鮮美又不鹹的味道！這個很重要！