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提拉米蘇(靠譜版)

提拉米蘇(靠譜版)的做法步驟圖

用料  

lady finger

提拉米蘇(靠譜版)的做法  

  1. 打一份重蛋黃醬(糖水120度)

  2. 混合馬斯卡彭+甘露咖啡

  3. 混合蛋黃醬和馬斯卡彭糊

  4. 奶油六分發 混勻

    提拉米蘇(靠譜版)的做法步驟圖 第2張
  5. 混合咖啡粉和糖 燒開水衝入咖啡 放涼加入甘露咖啡

  6. 模具底鋪一層cheese mixture,lady finger浸滿咖啡液,鋪一層,上面鋪cheese mixture,反覆共五層