苦瓜肉泥蛋燒 | 好吃不上火 食譜坊 菜譜 2.37W 大中小設定文字大小 該配方可做12個左右~ 用料 苦瓜部分 苦瓜 1根 鹽 2g 玉米油 10g 水 適量 雞胸肉部分 雞胸肉 50g 迷你小雞蛋 30g 料酒 2g 鹽 2g 蠔油 5g 玉米澱粉 5g 糖 2g 胡椒粉 2g 芝士碎 適量 苦瓜肉泥蛋燒 | 好吃不上火的做法 稱量準備好所有食材備用。 苦瓜切厚塊，掏出瓜瓤。 鍋中加水、鹽、玉米油煮開放入苦瓜，焯水半分鐘撈出用廚房紙吸乾水分備用。 把雞胸肉打成泥，加入雞蛋攪拌，加入料酒、鹽、耗油、玉米澱粉、糖、胡椒粉、白芝麻，攪拌均勻。 用肉泥填滿苦瓜，在表面適量撒上芝士碎。 放入180度預熱好的烤箱中,烤制25-30分鐘左右出爐即可食用。 小海請你先吃~ TAG標籤：蛋燒 好吃 上火 苦瓜 肉泥 #
