扁豆海帶排骨湯

白扁豆，主產於遼寧、河北、山西、陝西、山東、江蘇、安徽、浙江、江西等地，爲雙子葉植物豆科扁豆的成熟種子。能健脾，化溼，消暑，用於脾虛生溼，食少便溏，白帶過多，暑溼吐瀉，煩渴胸悶等症狀。我用的，就是我家公婆自己種的！

用料  

扁豆海帶排骨湯的做法  

1. 準備好所有食材，白扁豆提前泡一晚，海帶洗淨打結（超市有現成的買哦😊），排骨剁段，薑片備用

2. 排骨放薑片料酒焯水後，用冷水洗去浮沫

3. 將焯好的排骨、海帶、白扁豆一起放入砂鍋中，放上薑片，滴點料酒，開始燉煮

4. 我是用電動砂鍋煲的，選擇了口感軟糯，燉至2小時左右

5. 出鍋前放上適量鹽調味，就可以食用啦😄

小貼士

選用白扁豆和海帶搭配，在夏季食用特別實用，白扁豆有健脾胃、消暑排毒的作用，白扁豆和海帶都有抗癌作用，白扁豆還有治療白帶的特效，女性朋友可以試試哦😊