夏日清新黃瓜鮮蝦意麪
最近正在努力的減脂,冰箱裏囤了很多黃瓜用來榨汁,剩下沒用完的黃瓜我就用來創新了一下,還是我喜歡吃的意麪,這個季節黃瓜算是最應時的蔬菜了,大家冰箱裏應該都會囤點,我用牛奶替代了奶油和芝士,但醬汁也非常的濃郁,奶味中夾雜着黃瓜的清新,一點點新鮮的青花椒增添風味,健康又美味!
用料
蝦 | 看自己喜好 |
意大利通心粉 | 一把(一人份) |
黃瓜 | 長的半根 |
白洋蔥 | 半個 |
蒜末 | 3瓣 |
鮮青花椒 | 少許 |
全脂牛奶 | 150ml |
調料: | |
黑胡椒 | 少許 |
海鹽 | 少許 |
太太樂雞汁or高湯 | 少許 |
椰子花糖or白砂糖 | 少許 |
幹羅勒碎 | 一撮 |
黃油 | 一小塊 |
夏日清新黃瓜鮮蝦意麪的做法
忘記拍照了(盜個圖😬)
備菜:
沸水大火煮意麪,裏面多放點鹽,一般我煮8分鐘
洋蔥大蒜切末,青花椒切末,青蝦去頭去蝦線,黃瓜與全脂牛奶混合打碎備用炒制:
鍋裏放橄欖油炒洋蔥末大蒜末炒制洋蔥變黃炒透明,放青花椒末,蝦尾,炒制蝦尾變色,倒入牛奶和黃瓜混合物,放一小塊黃油。
調味:
放入黑胡椒碎,太太樂雞汁(沒有高湯就用這個),椰子花糖(因爲減脂我廚房的糖都換成了這個,不減脂白砂糖就行了)
燜煮收汁:
放入煮好的意麪,如果有點幹,就放點意麪湯。