家常豆腐羹（濃湯寶版）

北京疫情不減，五一在家懶出門，做點吃的安慰家人的胃和心情。春日裏的羹湯最是可食，翻了家裏冰箱，剩一盒白玉內酯豆腐，開火做飯咯！

用料  

家常豆腐羹（濃湯寶版）的做法  

1. 鮮香菇4朵洗淨，切大個兒丁。不用切的特別小，因爲新香菇一會兒下油炒的時候會縮。

2. 切好後的鮮香菇。

3. 起鍋少量油，燒熱後放香菇丁，煸炒出香味。

4. 內脂豆腐倒出來切小塊，備用。

5. 青豆或甜豌豆洗淨後焯水。

6. 剛纔炒香菇剩的底油，放入內酯豆腐，輕輕輕輕地翻兩下，小心別弄碎了。

7. 放入剛纔炒好的香菇丁和焯好水的青豆。加上一塊濃湯寶。加適量水沒過食材。小火燉煮大約15-20分鐘。也可以中途添加蟹足棒或者蝦仁等食材。

8. 1茶匙澱粉加水調勻，淋入煮好的豆腐羹，馬上輕輕攪拌。注意不要把豆腐攪碎。再煮開後就可以享用了。