【孕婦食譜】西蘭花炒蝦仁，賞心悅目又營養豐富！

蝦的營養價值是非常高的，蝦的含鈣量和蛋白質都很高，可以爲孕婦和胎兒的健康補充足夠的營養物質，孕婦吃蝦有不錯的補鈣效果，對胎兒骨骼、牙齒和大腦等發育大有益處，還可以幫助改善孕婦自身血液循環的能力，增強心肌供血供氧的能力。蝦肉富含碘元素，孕婦對碘的需求量很大，所以孕婦吃蝦利於保胎、安胎。

孕婦含有一種叫作SGS的物質，對胎兒心臟起到很好的保護作用，專家建議孕婦最好每週吃3次西蘭花，每次200g；西蘭花含有豐富的葉酸，可以幫助胎兒神經的建立，避免神經畸形。

用料  

【孕婦食譜】西蘭花炒蝦仁，賞心悅目又營養豐富！的做法  

1. 西蘭花去根並均勻掰塊後，開水焯燙1分鐘撈出備用；

2. 蝦仁提前去皮；

3. 蔥薑切片；

4. 油燒熱，放入切好的蔥姜炒香；

5. 放入蝦仁，繼續翻炒；

6. 將焯好的西蘭花倒入鍋中，與蝦仁一起翻炒，並滴入少量生抽和適量鹽，繼續翻炒；

7. 裝盤即可；

8. 再配上一份雜糧飯和一份火龍果，不僅色香味美、賞心悅目，更是一餐營養豐富的孕婦餐。