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用料
| 植物油 | 適量 |
| 蒜 | 8瓣 |
| 姜 | 4片 |
| 味精 | 適量 |
| 鹽 | 適量 |
| 青長辣椒 | 5個（可根據食材數量來） |
| 小米辣 | 8個（根據自己接受程度來） |
| 新鮮青花椒 | 適量 |
| 料酒 | 適量 |
| 美極鮮辣味醬油 | 適量 |
乾燒青蛙的做法
青蛙提前碼鹽（只要一點點，碼均勻）、料酒（去腥），十分鐘後，鍋裏倒色拉油，油燒辣後把所有佐料放一半進去翻炒一分鐘，留一半之後用，接着把碼好的青蛙入鍋翻炒，炒五分鐘後加入剩下那一半佐料，青蛙燒的時間按照自己喜歡的來（也就是老嫩程度），起鍋前加入美極鮮辣味醬油、鹽、味精進行翻炒，起鍋裝盤。
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小貼士
對於喜歡這道菜的朋友來說，那絕對是夏天的一道美味！而且麻辣味重，特別下飯！
