下飯神器—泡椒酸辣雞胗 食譜坊 家常菜 1.82W 大中小設定文字大小 飯要用心做,畢竟是做給自己吃的! 用料 雞胗 250克 青椒 1個 小米辣 2-3個 泡椒 3-4個 蒜 2-3瓣 蔥 適量 泡椒水 1勺 生抽 1勺 料酒 1勺 蠔油 1勺 老抽 1勺 糖 半勺 醋 1勺 鹽 少許 胡椒粉 少許 澱粉 少許 下飯神器—泡椒酸辣雞胗的做法 雞胗清洗乾淨,去除表面筋膜,切成小片!加料酒、生抽、老抽、蠔油、胡椒粉、澱粉抓勻,醃製15分鐘以上! 將蔥、蒜、辣椒和泡椒切碎! 鍋中燒油,油熱後放蔥、蒜和泡椒爆香,然後放入雞胗,大火翻炒! 雞胗變色後轉中小火,放入辣椒,加入泡椒水、糖、醋炒出香味,加少許鹽調味,繼續翻炒1分鐘左右! 酸辣爽口,開胃下飯! TAG標籤:酸辣 下飯 泡椒 神器 #