Cooking mama告訴你今天主角:
【 水鴨 和 冬瓜 】夏天適合喝當季食材的湯水,而冬瓜有些消暑解暑利niao的功效,搭配薏米更有健脾和消腫的益處💜💚💛。
用料
水鴨 | 300g |
冬瓜 | 300克 |
薏米 | 30克 |
扁豆 | 20克 |
眉豆 | 20克 |
蓮子 | 20克 |
蜜棗 | 1個 |
陳皮 | 適量 |
夏天必喝必推的湯❗冬瓜煲水鴨🔥湯譜分享的做法
1.水鴨洗淨去皮(湯清潤不油膩)
2.冬瓜連皮帶籽切塊,陳皮洗淨去囊減少苦澀
3.薏米眉豆扁豆幹鍋翻炒一下,連同其餘食材放入湯鍋加水大火轉小火煲50min
小貼士
💛碎碎念:
翻炒過的薏米眉豆扁豆能讓健脾效果更佳,並且適合脾胃虛弱的人,可以將功效發揮到最大化。