好吃的家常菜--苦瓜釀肉--清淡不油膩

這道苦瓜釀肉，清淡爽口，一點也不油膩，做法也簡單，喜歡趕緊試試吧。

用料  

好吃的家常菜--苦瓜釀肉--清淡不油膩的做法  

1. 準備食材。

2. 瘦肉剁成有顆粒感的那種。

3. 打入一個雞蛋清，加雞蛋清口感特別滑嫩，加半勺蠔油。

4. 半勺鹽，加1勺生抽，1勺生粉。

5. 順着同一個方向攪拌均勻，醃製20分鐘左右，讓其更入味。

6. 苦瓜切成約1釐米厚圓圈，將裏面的瓤挖掉。

7. 用肉餡將苦瓜填滿，水開後大火蒸20分鐘。

8. 清爽不油膩的飯菜的文章" target="_blank" >下飯菜，上桌。

小貼士

喜歡口感豐富的，肉末可以加香菇、乾貝等食材。